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发表时间:2019-12-07 18:11:40 作者:范增来源:www.ye-edu.cn 459次阅读

 眼睛——用来观察干茶、汤色和叶底。但是,我要说的是:茶是用来喝的不是用来看的,尤其是普洱茶。汤色这项指标即使在相当成熟的乌龙茶评审中也只是作为参考分而不作为正式评审打分。
  由于茶叶对异味的吸附性很强所以为了可以在真空的状态下储存茶叶,所以大部分茶叶选择用真空镀膜塑料袋。但茶叶包装带来的污染情况比想象中更严重。棋牌手机游戏开发对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦。武夷岩茶介于红绿茶之间,系半发酵茶,它能充分兼收红绿茶的优点,将其不利因素减少到最低程度,适合于绝大多数人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。  2.得天独厚的生态环境  被列入联合国“世界自然遗产与世界文化遗产”保护地的武夷山,“溪曲三三水,山环六六峰”,“山涌千层青翡翠,溪摇万顷碧琉璃”,碧水丹山构成一幅天然画图,有如人间仙境。山内群峰竞秀,幽涧流泉,气候温和,雨量充沛,非常适宜茶树生长。正因为此武夷山丹霞地貌,沟谷纵横,利用谷地、沟隙、岩凹,开园种茶,沿边切筑石岸,构筑“盆栽式”茶园,长年冲积,使得沟谷土地富含有机质,茶园周边悬崖绝壁。绝壁之上竹木葱郁,缝隙泉水叮咚,形成了特有的岩茶小环境。  3.深厚的文化底蕴  武夷山的武夷茶史至今已有1500年历史,曾在中国乃至世界茶叶史上辉煌一时。南朝时以“晚甘候”之称闻名,唐朝时即成为朝廷贡品,元时朝廷在武夷山创建御茶园。明末清初,武夷岩茶成为乌龙茶的始祖,开始大量出口境外。武夷岩茶文化也因此而成为武夷山“世界文化遗产”的重要内容之一。丰富的历史文化内涵以及武夷岩茶的传奇故事和文人名士赞美武夷岩茶的诗,词等,体现出了武夷岩茶的自然属性和人文因素富有传奇文学色彩。
  《余姚县志》引元朝戴表元《焙茶诗》道:“山深不见焙茶人,霜入青研树树青,最有风情是岩水,味甘如乳色如银。”  3、安吉白茶的树种则是唯一的,那就是“白叶一号”,无性系茶树良种。掀起柑茶/陈皮市场热浪的支点在哪里?
 封茶文化由来已久。相传,乾隆下江南时,曾在杭州品饮一道佳茗,因感念朝臣辛苦,于是封茶树一棵,带回京师,赏赐茶叶给大臣们。封茶作为时尚,逐渐从官方传至民间,成为文人雅士、寻常百姓祈福纳祥的文化习俗。
  绿茶杀青时叶量过多、火温低,使叶色变为近似黑色的深褐绿色,或以绿毛茶堆积后发酵,渥成黑色,这是产生黑茶的过程。黑茶的制造始于明代中叶,明御史陈讲疏记载了黑茶的生产(1524年):“商茶低仍,悉征黑茶,产地有限……”。大椿新华茶厂厂长李新华透露,他有茶园460亩,去年产值150万元,今年春茶220万元,上交税收达到10多万元。今年最高价每斤茶卖到了2080元。茶叶,已成为修水茶农致富的产业。
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编辑:张胜男

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